À Propos
Une institution du Vexin, reprise avec passion par Cédric en 2023
La Poissonnerie du Centre
La Poissonnerie du Centre, créée en 1959 à Gisors, met à l’honneur des produits de la mer frais, locaux et de saison. Alliant savoir-faire traditionnel et touche moderne, nous sélectionnons chaque jour le meilleur pour vous offrir le vrai goût de la mer, dans le respect des produits et des saisons.
Cédric Guillemot
Cédric, poissonnier de métier depuis 17 ans et passionné de cet univers, a décidé de reprendre la Poissonnerie du Centre de Gisors en septembre 2023. En effet, cette institution du Vexin ne demandait qu’à perdurer.
Avec un savoir-faire authentique, une technicité qui s’est affûtée au fil du temps, tout en apportant sa touche de modernité et de créations, il a su lier artisanat traditionnel et créativité moderne.
Nos Valeurs
Ce qui nous différencie d’une grande surface
Savoir-faire
Un savoir-faire authentique transmis et perfectionné au fil des années
Fraîcheur & Local
Arrivage quotidien, produits de toute la côte française atlantique
Passion
L’amour du métier et le respect des produits au quotidien
Proximité
Conseils personnalisés, on est poissonnier pas seulement vendeur
Venez nous rencontrer
Nous serons ravis de vous conseiller et de vous faire découvrir nos produits
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